Ingredientes :
4 filetes de pollo sin hueso
Aceite (opcional)
½ taza de miel de chancaca
Gotas de vinagre tinto
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 rama de canela entera
Pizca de nuez moscada
3 cucharadas de azúcar rubia
¼ de cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Preparación:
Freír los filetes de pollo en la sartén. Para hacerlo más light, freírlo sin grasa a la parrilla o en sartén de teflón.
Mezclar en una olla la miel, el vinagre, aceite de ajonjolí, rama de canela, nuez moscada y azúcar rubia. Llevar a hervir a fuego lento hasta que espese.
Agregar luego el jugo de limón y el ajonjolí tostado. Servir sobre los filetes de pollo.
Se puede acompañar con Puré de pallares. Se recomienda para una dieta baja en grasas.
Tiempo de Preparación: 35 minutos
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