Ingredientes :
500g (1 lb 2 oz) tazas de maní crudo con cáscara
1 ¾ de taza de azúcar
1/3 de taza de agua
1 cucharadita de cocoa (cacao en polvo) ó 2 ó 3 gotas de colorante vegetal rojo
Preparación:
Colocar el azúcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Agregar el maní y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se acaramele. Agregar vainilla. Colocar el maní en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en un silpat, separándolos para que no se peguen.
500g (1 lb 2 oz) tazas de maní crudo con cáscara
1 ¾ de taza de azúcar
1/3 de taza de agua
1 cucharadita de cocoa (cacao en polvo) ó 2 ó 3 gotas de colorante vegetal rojo
Preparación:
Colocar el azúcar, el agua y la cocoa o colorante en una olla y llevar a hervir a fuego medio. Agregar el maní y cocinar moviendo constantemente, hasta que la mezcla se seque y se acaramele. Agregar vainilla. Colocar el maní en una bandeja de horno ligeramente aceitada o en un silpat, separándolos para que no se peguen.
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