500 g (1/2 lb) de carne de res molida
1 huevo
2 cucharadas de avena
1 taza de salsa de tomate (puede ser fresca o en conserva)
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
¼ de cucharadita de tomillo seco
¼ de cucharadita de mejorana seca
1 cucharada de azúcar rubia
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharadita de mostaza
Sal
Pimienta
Preparación:
Mezclar en un recipiente la carne con el huevo, la avena, la cebolla la mitad de la salsa de tomate, el tomillo, la mejorana, sal y pimienta. Con las manos formar un pan de carne que entre en un molde para microondas de 18 x 10 cm (9 x 5 pulgadas). Es importante que el molde de carne quede separado de las paredes del molde. Cubrir con papel encerado o manteca. Cocinar en el microondas en temperatura alta (100%) durante 5 minutos. Retirar del horno y eliminar los jugos.
Mezclar el azúcar rubia y salsa inglesa con el resto de la salsa de tomate. Verter sobre la carne, cubriendo totalmente la superficie y los costados del molde de carne. Cubrir con papel manteca y regresar al horno. Hornear en temperatura baja (LOW) al 30% durante 17 a 20 minutos.
Retirar del horno, cubrir con papel aluminio y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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